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最近又遇到了自己剛入行時候常思考的問題
拿鐵咖啡用哪一家的牛奶比較好喝呢？
之前聽人家說乳脂含量高得牛奶
泡拿鐵喝會比較有奶香
當時我還真得每一家牛奶都買來試喝看看
說真得當時的記憶已經很模糊了
但從目前我並沒有堅持哪一家牛奶的情況來看
當年的實驗應該是沒有什麼特定的結果吧^^
這邊跟大家說說我自己的心得
每家牛奶的產品或多或少都有些小差異
所以喝起來應該都還是會有些個人差別
但有一點是可以肯定的
就是真的在意哪一牌的牛奶適合你挑選的咖啡豆
答案就只有自己慢慢一杯杯去嘗試
別人說的不一定準
當年咖啡江也是秉持這個想法才自己土法煉鋼的
同一支咖啡豆同樣的濃縮咖啡
搭配同樣CC數不同品牌的牛奶打成的奶泡
作出一杯杯咖啡後慢慢品嘗區分
才能夠找到真的最棒的完美比例
附帶一提現在小弟都是用福樂跟瑞穗的比較多
另外有試過乳香世家、心樸、萬丹鮮乳等也是不錯的
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